问答题
现代酸乳制品的发展动态及趋势是什么？
（1）酸乳的品种已由原味淡酸乳向调味酸乳、果粒酸乳和功能性酸乳转化；（2）菌种研究不断深入，品种增加；......
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问答题 发酵乳制品有哪些生理功能？
问答题 什么是发酵乳制品？
问答题 什么是发酵乳？
