问答题
简述膳食纤维的营养学意义。
（1）膳食纤维不能被人体消化、吸收和利用，通常直接进入大肠，在通过消化道的过程中吸水膨胀，刺激和促进肠蠕动，连同消化道中......
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问答题 简述碳水化合物的营养学意义。
名词解释 蛋白质生物价
名词解释 矿物质
