单项选择题 面点烹调制作管理的最后一道工序是（）。

单项选择题 考核库房管理人员储存、保管食品原材料和餐茶用品的重要指标是（）。

单项选择题 掌握顾客心理，通过定价刺激客人消费，获得优良经济效益的价格策略是（）。