单项选择题 蔬菜类淀粉中（），最适宜做甜羹且具有滋补作用。

单项选择题 蔬菜类淀粉主要有藕粉、菱粉、（）等。

单项选择题 蔬菜类淀粉色较暗，半透明或透明，性滑韧，适宜（）制作各种点心，别具风味。