单项选择题
熏烤制品类苯并(α)芘的指标应不超过()。
A.1.5mg/kgB.0.5mg/kgC.0.05mg/kgD.5mg/kg
单项选择题 啤酒火腿的淀粉含量应为()。
单项选择题 熏煮火腿是高档产品,蛋白含量应达到()。
单项选择题 中式香肠含蛋白质20.2%、脂肪48%,为()产品。