单项选择题
斟香槟酒时，应先向杯中倒（）的酒液；待泡沫退下去，再续斟至杯的（）处为宜。
A.2/3，1/3 B.1/3，2/3 C.1/4，3/4 D.3/4，1/4
单项选择题 上菜应根据据客人的要求和进餐速度灵活掌握时机，冷菜吃到（）上热菜。
单项选择题 斟酒时，瓶口与杯口应（）。
单项选择题 红葡萄酒一般以斟倒（）杯为宜。
