单项选择题
关于酶制剂在食品工业中应用，说法正确的是（）。
A.提高原料利用率B.有防腐保鲜作用C.可以改善食品的品质D.以上说法都正确
单项选择题 酸泡菜发酵重要的乳酸菌代表是（）。
单项选择题 大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，形象描述的是（）关系。
单项选择题 抗生素的筛选应用的是（）关系。
