判断题 在意式咖啡豆中，加大日晒处理的咖啡豆比例，能提高浓缩咖啡的醇厚度和顺滑度。

判断题 高级别的精品生豆，坏豆的数量不应超过总重量的2%。

判断题 经正确干燥处理的咖啡生豆水分含量都在14%以上。