单项选择题
脂肪消化后分解为甘油和()。
A.氨基酸B.碳水化合物C.二氧化碳D.脂肪酸
单项选择题 果胶在未成熟的水果中以()形式存在。
单项选择题 上浆淀粉在加热中发生的变化是()。
单项选择题 淀粉老化的最适温度()。