单项选择题 食品中主要是通过破坏途径损失营养素的因素是（）。

单项选择题 发挥人体正常生理功能，人体所需的各类营养素之间需有一个最佳的（）。

单项选择题 合理烹饪食物具有良好的感官性状和一定的饱腹感，且要求膳食（）。