名词解释
标准空白
就是标准曲线制作时，标准品（任务中为亚硝酸钠标准品）添加量为0的那支标准管。
名词解释 试剂空白
问答题 熟熏肠在烘烤、煮制和熏制过程中，有时会发生爆裂而造成次品，产生爆裂的原因主要在哪几方面，应如何防止？
问答题 简述常用的烟熏设备、发烟方法以及烟熏操作的注意事项？
