判断题 干燥法加工：咖啡果在水介质下，用机械脱皮后，经发酵再用机械磨擦脱胶。

判断题 通常单品热咖啡出品时，应搭配对应的底碟、吸管、糖包及奶精球。

判断题 若有胃病的人则必须注意，空腹饮用咖啡会导致胃液分泌增加，所以空腹饮咖啡对胃溃疡等患者非常不适，但如在餐后饮用，则会有助于胃消化食物。