单项选择题 筵席是饮食美的集中体现，也是筵席设计的基本（）。

单项选择题 一般筵席冷菜约占15%，热炒菜约占35%~40%，点心和大菜约占（）

单项选择题 筵席设计属于（）文化中较高层次。