多项选择题
利用α-淀粉酶对淀粉进行水解，产物包括（）。
A.葡萄糖B.麦芽糖C.麦芽三糖D.龙胆二糖E.极限糊精
多项选择题 食品中总砷的常用测定方法包括（）。
多项选择题 天然色素的基本性质包括（）。
多项选择题 食品化学的研究内容主要包括（）。
