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保健食品从业人员考试

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单项选择题

深海鱼油是从深海鱼的脂肪中提取出来的鱼油,其有效成分主要是DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)。下列对深海鱼油的叙述中错误的是()

A.可使澳水视色
B.是一种脂肪,属油脂类
C.可与NaCO溶液反应
D.是不饱和脂肪酸

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