单项选择题 碳水化合物的基本单位是（）。

单项选择题 单糖类包括葡萄糖、果糖、半乳糖和（）以及它们的衍生物，如山梨醇、甘露醇等。

单项选择题 蔗糖的甜度为100，葡萄糖为74，麦芽糖为32，果糖为（）。