单项选择题
过油是指将经过加工处理的原料，投入（）的油锅中，使其形成一定的特色，以达到进一步烹制菜肴的要求。
A.温油锅 B.大油锅 C.小油锅 D.不同温度
单项选择题 下列为腌腊制品原料的是（）。
单项选择题 下列选项中，属于生物性污染的是（）。
单项选择题 营养是指人体摄取、消化、吸收和利用食物中的（），以满足机体生理需要的生物学过程。
