多项选择题
宴请时确定菜单要依照以下方法（）。
A.安排菜单时，既要照顾客人口味，又要体现特色与文化 B.在确定菜单时要考虑宴请对象的喜好，既要注意通行的常规，又要照顾到地方的特色 C.先决定主菜再搭配其他，主菜代表着品位，也代表了主人的“立场”，也就是“预算价位” D.在安排菜单时，必须考虑来宾的饮食禁忌，特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视
多项选择题 确定宴请地点要按照实际的需要，以下哪些原则是合理的（）。
多项选择题 为什么宴请在当代社会交往中占有十分重要的地位（）。
多项选择题 在餐桌上的礼仪，哪些表述正确（）。
