判断题 高频电磁灶的台面是一块高强度、耐冲击的陶瓷平板，下面是平底锅。

判断题 烹饪是获得良好营养的主要手段和有效保证。

判断题 粮谷类中小米的色氨酸含量最高，并且在竞争进入大脑的时候和其他营养素相比处于优势，所以小米被誉为催眠冠军食品。