单项选择题
引起食品品质劣变的因素中的生物因素中最活跃的是().
A.阳光暴晒 B.虫害 C.酶 D.微生物
单项选择题 细胞工程的重要技术是().
多项选择题 引起食品劣变的因素中光线会导致食品发生的变化有().
单项选择题 在发酵工程中,按一定的速度向培养系统内添加新鲜的培养基,同时培养液以相同的速度流出,使发酵罐内培养物的液量和微生物细胞生长的速度保持稳定的培养方式称为().