单项选择题
传统冷菜装盘的基本步骤一般可以分为垫底、围边和（）
A、装饰 B、整理 C、盖面 D、镶边
单项选择题 常温常压在下水蒸汽的温度可以达到（）
单项选择题 电磁灶的热量主要来自于（）
单项选择题 适宜采用使用油涨发加工的干货原料是（）
