单项选择题
关于膳食纤维的叙述，正确的是（）。
A.膳食纤维是存在植物体内不能被人体消化吸收的寡糖B.分子结构中葡萄糖分子是以α-键连接的C.果胶属于不溶性膳食纤维D.可溶性膳食纤维是可溶于水的E.纤维素可被肠道中的酶水解
单项选择题 关于蛋白质消化率的叙述，正确的是（）。
单项选择题 作为脯氨酸羟化酶和赖氨酸羟化酶的重要辅助因子的营养素是（）。
单项选择题 氮平衡易向正方向改变的情况是（）。
单项选择题 采用间接测热法计算能量的消耗量，每消耗1升氧气可产热（）。
单项选择题 能被小肠黏膜直接吸收的蛋白质分解物是（）。
