多项选择题
以下对中餐厅经营特点的说法正确的是（）
A.中餐厅的主题选择决定了餐厅的特色和个性B.服务热情，周到细致C.生产环节多，管理难度大D.选料严谨，因材施艺
多项选择题 清汤火方选（）
多项选择题 以下对闽菜的说法正确的是（）
多项选择题 以下对于湘菜的说法正确的有（）
