单项选择题
家禽的血作为很好的烹饪原料，放血前需准备盐水的浓度为（）
A.0.50%B.1%C.1.50%D.2%
单项选择题 食物在冻藏期间损失的营养素是（）
单项选择题 导致胎儿智力缺陷、生长发育迟缓而产生克汀病是因为母亲在怀孕期缺乏（）
单项选择题 含胆固醇最高的动物油脂是（）
