问答题
简述添加酒花操作要点。
麦汁煮沸前要预先加足量的水，补充蒸发的损失。总煮沸时间为90min。在麦汁煮沸过程中添加酒花，酒花添加量为麦汁总量的0.......
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问答题 简述糖化制备麦汁操作要点。
问答题 简述啤酒罐装。
问答题 简述后发酵。
