问答题
简述生物技术在食品生产中的应用概况.
①、基因工程在食品生产中的应用。改造食品原材料，改善食品品质和加工特性；利用基因工程菌株改善发酵食品品质和风味；酶制剂的......
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问答题 举例说明基因工程在食品工业中应用（至少举四个方面的例子）。
问答题 重组DNA的筛选与鉴定一般有哪四种方法？
问答题 目的基因的制备？
