单项选择题
除时令蔬菜和因特殊烹饪方法需提前预约的菜品外,菜单上所列菜品在任何时间出菜率应不少于()。
A.80% B.85% C.90% D.95%
单项选择题 五星级的咖啡厅营业时间不少于()小时。
单项选择题 中餐厅出菜口与餐区的传菜距离一般不超过()。
单项选择题 四星级酒店应()小时提供送餐服务。