单项选择题 “杭俗烹茶，用细茗置茶瓯，以沸水汤点之，名为（）”。

单项选择题 “甘露润莲心”即是在开泡前向杯中注入少许热水，起到（）的作用。

单项选择题 茶艺服务人员为宾客添水（）次后，需询问宾客是否换茶，此时茶味已淡。