单项选择题

A.大米在无氧条件和适宜温度下,利用乳酸菌发酵可制作米酒
B.杂交水稻的培育,利用的是生物多样性中的基因多样性
C.发霉的大米清洗后,可以继续放心食用
D.用粒大饱满的大米播种,发芽率较高