填空题
盐渍蘑菇氯化钠含量:18~220Be;盐渍蘑菇pH:()
4.5~5.3
填空题 菇柄长度在()以下
填空题 盐制池池面上方应高于地面()以上,腌制池之间的连接壁厚度应大于()。盐渍池池面上方应高于地面()以上及盐制池池面覆盖物的材料应具备防水、耐蚀、易清洗并有效防止动物侵入。
填空题 每100克沥干菇及相应的汤汁中,平均不超过()个蛆及75个螨