判断题 蔬菜水果主要提供人体所必需的维生素、膳食纤维和无机盐。

多项选择题 食物中毒的发病特点为（）。

填空题 食品包装材料橡胶的主要卫生问题是（）、（）。

填空题 合成亚硝基化合物的前体物质为（）和（）。

填空题 为保证食品质量对冷冻工艺要求（）、（）。