单项选择题
保存、销售冷荤都要冷藏,放置时间超过()的肉类制品,食用前要加热处理。
A.12h B.16h C.20h D.24h
单项选择题 评价食品卫生质量的惟一依据是()。
单项选择题 红外线灭菌的热能直接由电磁波照射产生,红外线灭菌适用于对()消毒。
单项选择题 煮沸消毒是把物品在100℃的沸水中煮(),可杀灭微生物繁殖件。