判断题 茶叶的感官品质表现，是各种内含成分相互作用的结果。

判断题 由于茶叶加工过程中生化变化的复杂性，所以适制性也不是绝对的。

判断题 茶树鲜叶中的氨基酸对成品茶的影响很大，所以含量也多。