名词解释
Nisin
称为乳酸链球菌素亦称乳酸链球肽,是某些乳酸链球菌产生的一种多肽物质。是一种高效、安全、无毒、无副作用的天然食品防腐剂。
问答题 什么是单细胞生长曲线,如何用此曲线来指导发酵工业生产。
判断题 我国政府向世界卫生组织承诺要消灭结核病,结核病是由病毒引起的。
判断题 次级代谢与微生物生长平行发生,对微生物的生长可有可无。