问答题
20世纪西方监狱基本的行刑模式有哪些？
（1）自治模式；（2）不定期刑模式；（3）医疗模式；（4）更新模式；（5）监狱替代模式；（6）监管模式；（7）公正模式。
单项选择题 胶冻主要用于提高汤汁的品质，同时可用于菜肴表面的（）。
多项选择题 关于西方国家罪犯的劳动，与事实相符的说法是（）。
单项选择题 蔬菜基础汤主要用于制作（）等菜肴。
