单项选择题
关于人体需要的各类营养素的说法，正确的是（）。
A.1g蛋白质在体内可提供约9kCal能量B.1g脂肪在体内可提供约4kCal能量C.推荐糖类的供能比例为55%～65%D.推荐脂肪的供能比例为20%～30%E.推荐蛋白质的供能比例为10%～15%
单项选择题 黄曲霉毒素B1在体内代谢中去6-甲基酚型产物为（）。
单项选择题 大豆所含的抗营养因素不包括（）。
单项选择题 下列放射性核素中，常见人为污染食品的是（）。
单项选择题 现在的研究观点认为，对儿童生长发育的长期变化影响最大的因素是（）。
单项选择题 不属于指数评价法的是（）。
