填空题
柠檬醛是食品工业上常用的合成香料，其α-异构体的结构为： 由其结构特征及碳原子个数判断其属于（）化合物，其IUPAC名称为（）。
萜类；2E-3，7-二甲基-2，6-二烯辛醛
单项选择题 下列物质中，那种既可发生碘仿反应，也能和HCN发生反应？（）
问答题 天然油脂氧化的主要过程及可能采取的预防措施。
单项选择题 下列分子中，极性最大的是（）。
