问答题
配料、拌和需要做什么？
配料前对高粱进行润料，用热水，越热越好，以不起疙瘩为准，利于糊化。然后将高粱、稻壳和酒糟混合拌匀，等待上甑，甑锅约2.5......
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名词解释 有机窖泥培养
名词解释 有机窖泥
问答题 简述窖池。
