问答题
简述山葡萄的特点。
酿造山葡萄酒的酵母必须经过驯养,以适应山葡萄酸高、单宁多、糖低的特点及适应含二氧化硫的环境。
问答题 简述酿造桃红葡萄酒的工艺。
问答题 简述桃红葡萄酒的主要发酵设备。
问答题 简述桃红葡萄酒的原料品种。