问答题
某酶的化学修饰实验表明，Glu和Lys残基是这个酶活性所必需的两个残基。根据pH对酶活性影响研究揭示，该酶的最大催化活性的pH近中性。请你说明这个酶的活性部位的Glu和Lys残基在酶促反应中的作用，并予以解释。
谷氨酸的-羧基的pKa值约为4.0，在近中性条件下，该基团去质子化，在酶促反应中起着碱催化剂的作用。赖氨酸的-氨基的pK......
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问答题 哪些因素影响酶的活性？酶宜如何保存？
问答题 辅基和辅酶在催化反应中起什么作用？它们有何不同？
问答题 影响酶反应效率的因素有哪些？它们是如何起作用的？
