名词解释 电泳行为

填空题 蛋白质是由（）组成的。氨基酸是（），一端带有（），另一端带有（）。不同种类的蛋白质的氨基酸组成不同，因此蛋白质分子的（）、（）、（）不同。

填空题 （）是指带电粒子在电场中移动的现象。