问答题
请谈谈你对“宾客是‘皇帝’、‘财神’”这句话的看法。
这种认识是好的，显示了对宾客的重视。但这还只是在认识方面，还必须在实践中去实现这种认识。这就是要在提供给宾客的服务方面必......
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问答题 说明宴会在餐饮管理中的重要作用。
问答题 说明每日进货的鲜活原材料的采购过程。
问答题 菜单主要有哪些方面的内容？菜单内容设计时应重点注意什么？
