多项选择题
此类中毒的机理是哪些()。
A.氰甙经机体摄入后,食品本身酶作用分解出氢氰酸,机体吸收中毒 B.机体吸收氢氰酸,氰离子与细胞色素氧化酶中的铁结合,失去组织呼吸能力 C.机体血红蛋白失去带氧能力 D.机体血红蛋白损伤 E.血红蛋白铁含量缺乏 F.机体血液丢失
单项选择题 此类中毒最大可能毒性物质是()。
多项选择题 含有氰甙的食物有哪些()。
单项选择题 鉴定肉毒毒素型别的试验方法是()。
多项选择题 该中毒发生最大可能是哪些类型食物中毒()。
单项选择题 根据肉毒毒素的抗原性,可分几种型别()。