填空题
绿茶干茶的绿色是由()决定的,茶汤中的绿色是由水溶性色素决定。
脂溶性色素
填空题 茶多酚在茶叶中的含量为(),主要由儿茶素、黄酮及黄酮醇类、花青素及花白素类、酚酸及缩酚酸类等四大物质构成。
填空题 黄茶按照采摘的老嫩分为()。
填空题 茶树按分枝部位可以分为()。