填空题
牲畜宰杀后，从新鲜至腐败变质要经僵直、（）、自溶和腐败四个过程。
后熟
填空题 一般保存蔬菜、水果的适宜温度是（）左右。
问答题 论述如何进行食物中毒调查处理。
问答题 试述葡萄球菌肠毒素中毒的流行病学特点、临床表现、诊断和治疗及预防措施是什么？
