单项选择题
细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志（）
A.食品中的菌数 B.食品中细菌种类 C.食品等级 D.食品清洁状态 E.以上都不对
单项选择题 细菌菌相是由共存于食品中细菌的什么和相对数量构成（）
单项选择题 根据对人体的致病能力，将污染食品的微生物分为直接致病微生物、非致病性微生物和（）
单项选择题 下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低（）
单项选择题 下列哪种属食物中毒的范畴（）
单项选择题 下列哪种是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂（）
