问答题
分鱼的方法有哪二种?
分整形鱼大体有两种方法,一种是在餐台上分,即餐厅服务员向客人展示完后,将鱼转至餐厅服务员处,使鱼呈头朝右、尾朝左,鱼腹朝......
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问答题 分菜的注意事项是什么?
问答题 什么分让式餐台分菜?
问答题 如何保管木塞封酒类?