判断题 在多核苷酸链中，脱氧核糖核苷酸的排列顺序称为DNA的一级结构。由于脱氧核糖核苷酸的差异主要是碱基不同，因此也称为碱基序列。

判断题 核酸是细胞核内一类酸性物质，也是生物体中最基本、最重要的生命物质。

判断题 奶、蛋、鱼、肉中的蛋白质属于完全蛋白质；肉皮中的胶原蛋白是不完全蛋白质。