单项选择题
蛋白质等电点（pI）的概念是（）
A.蛋白质分子所带净电荷为零时其所在溶液的pH值 B.蛋白质分子所带净电荷的值 C.蛋白质分子在pH为7.0的溶液中所带净电荷的值 D.蛋白质分子所带净电荷为－1时其所在溶液的pH值 E.蛋白质分子所带净电荷为+1时其所在溶液的pH值
单项选择题 下列含有两个羧基的氨基酸是（）
单项选择题 不能将谷氨酸和赖氨酸分开的方法是（）
单项选择题 稳定蛋白质分子二级结构的化学键是（）
