单项选择题
鱼类食物中，含量相对较少的氨基酸是（）。
A.半胱氨酸 B.谷氨酸 C.天冬氨酸 D.色氨酸 E.亮氨酸
单项选择题 成碱性食物一般为（）。
单项选择题 蛋黄的胆固醇含量极高，加工成咸蛋或松花蛋后，胆固醇含量（）。
单项选择题 豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（）。
单项选择题 牛奶中除了富含钙外，还富含下列哪种矿物质（）。
单项选择题 富含胶原蛋白的食物是（）。
